Marinare 500 g di Pesce Rohu con 250 g di yogurt bianco, 5 g di curcuma in polvere, 3 g di peperoncino in polvere, 5 g di coriandolo in polvere, 5 g di cumino in polvere, 8 g di sale e 3 g di Garam Masala.
2
Scaldare 60 g di olio di senape in una padella a fuoco medio-alto.
3
Aggiungere 2 g di semi di cumino e 1 foglia di alloro, soffriggere per 30 secondi.
