Shirako Nabe (Cod Milt Hot Pot)

Name: Shirako Nabe (Cod Milt Hot Pot)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 200 g Daikon radijs; 150 g enoki paddenstoelen; 400 g Kabeljauwkuit; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 15 g Kombu; 50 g mirin; 60 g Miso; 300 g Napa kool; 150 g Ponzu saus; 100 g Sake; 300 g stevige tofu; 40 g Usukuchi sojasaus; 1500 g Water; 5 g yuzu schil

⏱️ 45 dk 🔥 312 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
200 g Daikon radijs
150 g enoki paddenstoelen
400 g Kabeljauwkuit
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
15 g Kombu
50 g mirin
60 g Miso
300 g Napa kool
150 g Ponzu saus
100 g Sake
300 g stevige tofu
40 g Usukuchi sojasaus
1500 g Water
5 g yuzu schil

Hazırlanışı

Week de kombu in 1500 g water in een pan.

Verwarm de pan langzaam en verwijder de kombu net voordat het water kookt.

Voeg 100 g sake en 50 g mirin toe aan de kombu bouillon.

Shirako Nabe (Cod Milt Hot Pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!