Hazırlanışı
1Kök marulları soyup ince şeritler halinde doğrayın, 3 g tuz ile ovup 15 dakika bekletin ve fazla suyunu süzün.
2Küçük bir kasede 20 g Çinkiang sirkesi, 25 g soya sosu ve 5 g şekeri karıştırarak sosu hazırlayın.
3Küçük bir tavada 30 g bitkisel yağı ısıtın, 3 g Sichuan biberini ekleyip kokusu çıkana kadar 10 saniye kavurun.
