Wuxi Braised Spare Ribs

Name: Wuxi Braised Spare Ribs
Total time: 110 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Chinkiang-Essig; 30 g Dunkle Sojasauce; 50 g Frühlingszwiebeln; 30 g ingwer; 50 g Kandiszucker; 20 g Kochöl; 1000 g Schweinerippchen; 100 g Shaoxing Wein; 60 g Sojasauce; 5 g Sternanis; 1000 g Wasser; 3 g Zimtstange

⏱️ 110 dk 🔥 718 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Chinkiang-Essig
30 g Dunkle Sojasauce
50 g Frühlingszwiebeln
30 g ingwer
50 g Kandiszucker
20 g Kochöl
1000 g Schweinerippchen
100 g Shaoxing Wein
60 g Sojasauce
5 g Sternanis
1000 g Wasser
3 g Zimtstange

Hazırlanışı

Blanchieren Sie die 1000 g Schweinerippchen in kochendem Wasser für 5 Minuten, gießen Sie sie ab und spülen Sie sie gründlich unter kaltem Wasser ab.

Erhitzen Sie 20 g Kochöl in einem Wok und braten Sie 30 g Ingwer sowie 50 g Frühlingszwiebeln kurz an, bis sie intensiv duften.

Geben Sie die Rippchen in den Wok und braten Sie diese kurz an, bis sie leicht gebräunt sind.

Wuxi Braised Spare Ribs

Malzemeler

Hazırlanışı

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