Tagliate 600 g di baccalà reidratato a pezzi regolari e affettate finemente 30 g di aglio.
Pelate 1000 g di patate e tagliatele a fette sottili di circa mezzo centimetro.
In una casseruola capiente, disponete a strati alternati le patate, il baccalà, l'aglio, 1 g di alloro e 1 g di timo.
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