Shandong braised beef

Name: Shandong braised beef
Total time: 200 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g Acqua; 1500 g Acqua; 20 g aglio; 2 g alloro; 5 g Anice stellato; 50 g cipollotti; 10 g olio di sesamo; 2 g pepe nero; 5 g sale; 80 g salsa di soia; 30 g Salsa di soia scura; 3 g scorza di mandarino; 5 g Stecca di cannella; 1000 g stinco di vitello; 50 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 20 g zucchero di canna in cristalli

⏱️ 200 dk 🔥 468 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2000 g Acqua
1500 g Acqua
20 g aglio
2 g alloro
5 g Anice stellato
50 g cipollotti
10 g olio di sesamo
2 g pepe nero
5 g sale
80 g salsa di soia
30 g Salsa di soia scura
3 g scorza di mandarino
5 g Stecca di cannella
1000 g stinco di vitello
50 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
20 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Soffriggere zenzero, aglio, cipollotti, stecca di cannella, anice stellato e scorza di mandarino in olio di sesamo.

Aggiungere lo stinco di vitello da 1000 g e rosolarlo su tutti i lati.

Incorporare salsa di soia scura da 30 g, salsa di soia da 80 g, vino Shaoxing da 50 g e zucchero di canna da 20 g.

Shandong braised beef

Malzemeler

Hazırlanışı

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