Name: Classic Bouillabaisse (French Seafood Stew) With Rouille
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 dilim Baguette; 20 g fein gehackte Fenchelgrün; 8 bardak Fischfond; 2 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 pound große Garnelen mit Schale; 2 große Tomaten, geschält, grob gehackt; 1 große Zwiebel, gehackt; 1 pound Hummerfleisch; 1 g Knoblauchzehe; 4 g Knoblauchzehe; 1 pound Kockeln oder kleine Muscheln; 1 çay kaşığı Lorbeerblatt; 1 pound muscheln; 3 yemek kaşığı natives Olivenöl extra; 4 yemek kaşığı natives Olivenöl extra; 100 g Rouille-Sauce; 1 yemek kaşığı Salz; 3 pound Weißfischfilets; 1 pound Yukon Gold Kartoffeln; 1 tutam zerstoßene Safranfäden

Malzemeler

Malzemeler
1 dilim Baguette
20 g fein gehackte Fenchelgrün
8 bardak Fischfond
2 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 pound große Garnelen mit Schale
2 große Tomaten, geschält, grob gehackt
1 große Zwiebel, gehackt
1 pound Hummerfleisch
1 g Knoblauchzehe
4 g Knoblauchzehe
1 pound Kockeln oder kleine Muscheln
1 çay kaşığı Lorbeerblatt
1 pound muscheln
3 yemek kaşığı natives Olivenöl extra
4 yemek kaşığı natives Olivenöl extra
100 g Rouille-Sauce
1 yemek kaşığı Salz
3 pound Weißfischfilets
1 pound Yukon Gold Kartoffeln
1 tutam zerstoßene Safranfäden

Hazırlanışı

Schneiden Sie die Yukon Gold Kartoffeln in 2 cm große Würfel und beiseite stellen.

Erhitzen Sie 41 g natives Olivenöl in einem großen Topf und schwitzen Sie 150 g gehackte Zwiebel und 1 g Knoblauch ohne Färbung 3 Minuten.

Fügen Sie 240 g gehackte Tomaten, 1616 g Fischfond und 5 g Lorbeerblatt hinzu und bringen zum Kochen.

Classic Bouillabaisse (French Seafood Stew) With Rouille

Malzemeler

Hazırlanışı

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