Ghee Roast Dosa

Sciacquare 300 g di riso basmati e 100 g di urad dal, poi ammollare in acqua per 4 ore.

Scolare il riso e il dal, poi frullare fino ad ottenere una pastella liscia.

Aggiungere 10 g di sale e 5 g di semi di fieno greco alla pastella, mescolare bene.