Hazırlanışı
1Basmati pirinci ve urad dalı ayrı kaplarda 4-6 saat veya gece boyunca ıslatın.
2Islatılmış pirinç ve dalı, çemen otu tohumu ve tuz ile birlikte pürüzsüz bir hamur elde edene kadar öğütün.
3Hamuru oda sıcaklığında 6-8 saat veya iki katına çıkana kadar fermente edin.
