Tagliare 1000 g di pollo a pezzi di circa 5 cm.
Mettere i pezzi di pollo, 30 g di radice di San Qi, 50 g di zenzero a fette e 50 g di vino Shaoxing nel slow cooker.
Aggiungere 1500 g di acqua e 5 g di sale.
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