Coloca 1000 g de pollo, 30 g de raíz de San Qi, 50 g de jengibre y 50 g de vino Shaoxing en la olla de cocción lenta.
Añade 1500 g de agua y 5 g de sal a la olla.
Cocina a fuego lento durante 3-4 horas hasta que el pollo esté tierno.
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