1Rooster de Byadagi droge rode chilipepers, Guntur droge rode pepers, kardemompeulen, chilipeper, koriander, kruidnagel, kaneelstokje, peperkorrels en fenegriekzaad in een droge pan tot ze geurig zijn.
2Voeg de kokosnoot, komijnzaad, mosterdzaad en korianderzaad toe en rooster tot de kokosnoot goudbruin is.