Kundapura Koli Saaru

Name: Kundapura Koli Saaru
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g Bockshornkleesamen; 20 g Byadagi getrocknete rote Chilischoten; 10 g Chilischote; 5 g curryblätter; 10 g Guntur getrocknete rote Chilis; 750 g Hähnchen; 20 g ingwer; 2 g kardamomkapseln; 30 g Knoblauch; 70 g kokosnuss; 50 g kokosöl; 10 g Koriander; 30 g Koriandersamen; 10 g Kreuzkümmelsamen; 5 g Kurkumapulver; 2 g nelke; 5 g Pfefferkörner; 10 g salz; 3 g Senfsamen; 15 g Tamarindenpaste; 100 g Tomate; 250 g Wasser; 3 g Zimtstange; 100 g Zwiebel; 150 g Zwiebel

⏱️ 75 dk 🔥 589 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g Bockshornkleesamen
20 g Byadagi getrocknete rote Chilischoten
10 g Chilischote
5 g curryblätter
10 g Guntur getrocknete rote Chilis
750 g Hähnchen
20 g ingwer
2 g kardamomkapseln
30 g Knoblauch
70 g kokosnuss
50 g kokosöl
10 g Koriander
30 g Koriandersamen
10 g Kreuzkümmelsamen
5 g Kurkumapulver
2 g nelke
5 g Pfefferkörner
10 g salz
3 g Senfsamen
15 g Tamarindenpaste
100 g Tomate
250 g Wasser
3 g Zimtstange
100 g Zwiebel
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Rösten Sie 20g Byadagi Chilis, 10g Guntur Chilis, 30g Koriandersamen, 10g Kreuzkümmelsamen, 2g Bockshornkleesamen, 5g Pfefferkörner, 2g Kardamomkapseln, 2g Nelken und 3g Zimtstange trocken an.

Sautieren Sie 100g Zwiebel, 20g Ingwer, 30g Knoblauch, 10g Koriander, 70g Kokosnuss und 100g Tomate kurz in etwas Kokosöl.

Mahlen Sie die gerösteten Gewürze und die sautierten Zutaten mit 15g Tamarindenpaste und etwas Wasser zu einer feinen Paste.

Kundapura Koli Saaru

Malzemeler

Hazırlanışı

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