Sogogi Gomtang

Name: Sogogi Gomtang
Total time: 390 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 6000 g Acqua; 8000 g Acqua; 100 g cipolla; 1500 g ossa di gamba di manzo; 1000 g ossa di midollo di manzo; 5 g pepe nero; 500 g Punta di petto di manzo; 300 g Ravanello daikon; 20 g sale; 50 g Spicchi d'aglio; 30 g zenzero

⏱️ 390 dk 🔥 1058 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
6000 g Acqua
8000 g Acqua
100 g cipolla
1500 g ossa di gamba di manzo
1000 g ossa di midollo di manzo
5 g pepe nero
500 g Punta di petto di manzo
300 g Ravanello daikon
20 g sale
50 g Spicchi d'aglio
30 g zenzero

Hazırlanışı

Sciacquare 1500 g di ossa di gamba di manzo e 1000 g di ossa di midollo di manzo sotto acqua fredda.

Mettere le ossa sciacquate in una pentola capiente con 6000 g di acqua e portare a ebollizione.

Scolare le ossa, sciacquarle nuovamente e pulire la pentola.

Sogogi Gomtang

Malzemeler

Hazırlanışı

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