Braised pork with plums

Name: Braised pork with plums
Total time: 145 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 ml chicken stock; 1 g Cinnamon stick; 1 çay kaşığı Five-spice powder; 30 g fresh root ginger; 5 g garlic clove; 500 g plums; 1600 g Pork shoulder; 1 g red chilli (deseeded); 5 yemek kaşığı Rice wine; 5 yemek kaşığı Soy sauce; 100 g spring onions; 2 çay kaşığı Star Anise; 2 yemek kaşığı sugar; 1 yemek kaşığı tomato purée; 2 yemek kaşığı vegetable oil

⏱️ 145 dk 🔥 599 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 ml chicken stock
1 g Cinnamon stick
1 çay kaşığı Five-spice powder
30 g fresh root ginger
5 g garlic clove
500 g plums
1600 g Pork shoulder
1 g red chilli (deseeded)
5 yemek kaşığı Rice wine
5 yemek kaşığı Soy sauce
100 g spring onions
2 çay kaşığı Star Anise
2 yemek kaşığı sugar
1 yemek kaşığı tomato purée
2 yemek kaşığı vegetable oil

Hazırlanışı

Heat 28g vegetable oil in a pot over medium-high heat.

Add 5g garlic cloves, 1g red chilli, 1g cinnamon stick, and 10g star anise to the hot oil.

Stir-fry the aromatics for 15 seconds until fragrant.

Braised pork with plums

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!