Hazırlanışı
1Week 50g tamarinde in 200 ml warm water, knijp uit en zeef voor tamarindepasta.
2Verhit 50 g kookolie in een pan, voeg 5 g mosterdzaad, 5 g fenegriekzaad en 10 g curryblaadjes toe. Laat ze sputteren.
3Voeg 200 g gesneden ui toe en bak tot goudbruin. Voeg 30 g gember-knoflookpasta toe en bak 2 minuten.