500 g basa balığını küp şeklinde doğrayın ve 45 g limon suyu, 30 g zencefil-sarımsak ezmesi ve 8 g tuz ile harmanlayın.
2
100 g nohut unu, 50 g pirinç unu, 3 g ajwain, 5 g amchur, 10 g acı biber tozu, 5 g kişniş tohumu tozu, 5 g kimyon tozu, 5 g garam masala ve 5 g zerdeçalı karıştırın.
3
Baharatlı karışıma 100 g su ekleyerek pürüzsüz ve koyu kıvamlı bir kaplama hamuru hazırlayın.
