Lavare 300 g di bok choy e asciugarlo bene.
Tritare finemente 10 g di zenzero e 15 g di aglio.
In una ciotola, mescolare 80 g di aceto Zhenjiang, 20 g di salsa di soia, 10 g di zucchero e 5 g di olio di sesamo.
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