Zeytinyağlı Barbunya

Caliente 80 g de aceite de oliva en una olla y sofría 150 g de cebolla picada hasta que esté translúcida.

Añada 1 g de pimiento y 10 g de ajo picado, cocinando hasta que el aroma se libere sin quemarse.

Incorpore 300 g de jitomate rojo picado y cocine hasta que pierda su acidez y se integre con el aceite.