Zeytinyağlı Barbunya

150 g soğanı yemeklik doğrayın ve 80 g zeytinyağında şeffaflaşana kadar soteleyin.

Doğranmış 1 g biberi, 100 g küp doğranmış havucu ve 10 g sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

500 g barbunyayı, 300 g rendelenmiş domatesi, 5 g tuzu ve 5 g şekeri tencereye ilave edin.