Name: Beef Bourguignon (Beef Burgundy)
Total time: 190 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Bacon; 1 çay kaşığı bay leaf; 0.5 çay kaşığı black pepper; 800 g Chuck beef, cubed; 6 yemek kaşığı flour (all-purpose); 3 g garlic cloves (minced); 2 g large carrots; 3 bardak Low sodium beef stock; 200 g mushroom; 3 yemek kaşığı Oil (olive, canola or vegetable); 2 yemek kaşığı parsley; 16 Pearl onions; 750 ml red wine; 0.75 çay kaşığı salt; 0.25 çay kaşığı salt; 3 çay kaşığı sprigs thyme; 2 yemek kaşığı tomato paste; 50 g unsalted butter

Malzemeler

Malzemeler
150 g Bacon
1 çay kaşığı bay leaf
0.5 çay kaşığı black pepper
800 g Chuck beef, cubed
6 yemek kaşığı flour (all-purpose)
3 g garlic cloves (minced)
2 g large carrots
3 bardak Low sodium beef stock
200 g mushroom
3 yemek kaşığı Oil (olive, canola or vegetable)
2 yemek kaşığı parsley
16 Pearl onions
750 ml red wine
0.75 çay kaşığı salt
0.25 çay kaşığı salt
3 çay kaşığı sprigs thyme
2 yemek kaşığı tomato paste
50 g unsalted butter

Hazırlanışı

Preheat oven to 160°C (325°F).

In a large Dutch oven, cook 150 g bacon until crisp; remove bacon and reserve drippings.

Pat dry 800 g cubed beef and toss with 48 g flour, 4 g salt, and 3 g pepper.

Beef Bourguignon (Beef Burgundy)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!