Name: Beef Bourguignon (Beef Burgundy)
Total time: 190 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g große Karotten; 3 g Knoblauchzehen (gehackt); 1 çay kaşığı lorbeerblatt; 6 yemek kaşığı Mehl (Type 405); 16 Perlzwiebeln; 2 yemek kaşığı Petersilie; 200 g Pilz; 800 g Rinderbrustwürfel; 3 bardak Rinderbrühe (natriumarm); 750 ml Rotwein; 0.75 çay kaşığı salz; 0.25 çay kaşığı salz; 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer; 150 g Speck; 3 çay kaşığı Thymianzweige; 2 yemek kaşığı Tomatenmark; 50 g ungesalzene Butter; 3 yemek kaşığı Öl (Oliven-, Raps- oder Pflanzenöl)

Malzemeler

Malzemeler
2 g große Karotten
3 g Knoblauchzehen (gehackt)
1 çay kaşığı lorbeerblatt
6 yemek kaşığı Mehl (Type 405)
16 Perlzwiebeln
2 yemek kaşığı Petersilie
200 g Pilz
800 g Rinderbrustwürfel
3 bardak Rinderbrühe (natriumarm)
750 ml Rotwein
0.75 çay kaşığı salz
0.25 çay kaşığı salz
0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
150 g Speck
3 çay kaşığı Thymianzweige
2 yemek kaşığı Tomatenmark
50 g ungesalzene Butter
3 yemek kaşığı Öl (Oliven-, Raps- oder Pflanzenöl)

Hazırlanışı

Braten Sie 150 g Speck in einem großen Topf knusprig an und nehmen Sie ihn heraus.

Tupfen Sie 800 g Rinderbrustwürfel trocken und braten Sie sie im Speckfett portionsweise scharf an.

Geben Sie 48 g Mehl zu und rühren Sie es unter, bis es leicht gebräunt ist.

Beef Bourguignon (Beef Burgundy)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!