Name: Beef Bourguignon (Beef Burgundy)
Total time: 190 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 16 Arpacık soğan; 3 bardak Az tuzlu dana suyu; 2 g büyük havuç; 800 g Dana döş kuşbaşı; 1 çay kaşığı defne yaprağı; 2 yemek kaşığı domates salçası; 0.5 çay kaşığı karabiber; 750 ml kırmızı şarap; 200 g mantar; 2 yemek kaşığı maydanoz; 150 g Pastırma; 3 g sarımsak dişi (kıyılmış); 3 yemek kaşığı Sıvı yağ (zeytinyağı, kanola veya bitkisel); 3 çay kaşığı thyme dalı; 0.75 çay kaşığı tuz; 0.25 çay kaşığı tuz; 50 g tuzsuz tereyağı; 6 yemek kaşığı un (çok amaçlı)

Malzemeler

Malzemeler
16 Arpacık soğan
3 bardak Az tuzlu dana suyu
2 g büyük havuç
800 g Dana döş kuşbaşı
1 çay kaşığı defne yaprağı
2 yemek kaşığı domates salçası
0.5 çay kaşığı karabiber
750 ml kırmızı şarap
200 g mantar
2 yemek kaşığı maydanoz
150 g Pastırma
3 g sarımsak dişi (kıyılmış)
3 yemek kaşığı Sıvı yağ (zeytinyağı, kanola veya bitkisel)
3 çay kaşığı thyme dalı
0.75 çay kaşığı tuz
0.25 çay kaşığı tuz
50 g tuzsuz tereyağı
6 yemek kaşığı un (çok amaçlı)

Hazırlanışı

Dana döş kuşbaşı, tuz ve biber ile marine edin.

Pastırmayı küp küp doğrayıp eriyene kadar soteleyin, kenara alın.

Dana etini yüksek ateşte her tarafı kızarana kadar soteleyin, kenara alın.

Beef Bourguignon (Beef Burgundy)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!