Ragi Dosa

Name: Ragi Dosa
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 10 g coriandolo; 200 g farina di ragi; 50 g farina di riso; 5 g foglie di curry; 30 g Ghee; 10 g peperoncino; 8 g sale; 3 g semi di cumino; 2 g semi di fieno greco; 3 g semi di senape; 50 g urad dal; 10 g zenzero

⏱️ 45 dk 🔥 323 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
10 g coriandolo
200 g farina di ragi
50 g farina di riso
5 g foglie di curry
30 g Ghee
10 g peperoncino
8 g sale
3 g semi di cumino
2 g semi di fieno greco
3 g semi di senape
50 g urad dal
10 g zenzero

Hazırlanışı

Sciacquare 50 g di urad dal e 50 g di farina di riso, poi lasciarli in ammollo per 2 ore.

Scolare l'urad dal e la farina di riso, poi frullarli con 200 g di farina di ragi e 200 ml di acqua fino ad ottenere una pastella liscia.

Scaldare 15 g di ghee in una padella a fuoco medio.

Ragi Dosa

Malzemeler

Hazırlanışı

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