Kani nabe (crab hot pot)

Name: Kani nabe (crab hot pot)
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 300 g Daikon radijs; 100 g enoki paddenstoelen; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 15 g Kombu; 50 g mirin; 400 g Napa kool; 100 g Ponzu saus; 100 g Sake; 5 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder); 150 g shiitake paddenstoelen; 800 g sneeuwkrabpoten; 300 g stevige tofu; 50 g Usukuchi sojasaus; 1500 g Water

⏱️ 50 dk 🔥 487 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
300 g Daikon radijs
100 g enoki paddenstoelen
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
15 g Kombu
50 g mirin
400 g Napa kool
100 g Ponzu saus
100 g Sake
5 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder)
150 g shiitake paddenstoelen
800 g sneeuwkrabpoten
300 g stevige tofu
50 g Usukuchi sojasaus
1500 g Water

Hazırlanışı

Week 15 g kombu in 1500 g water in een pan.

Verwarm de pan langzaam en verwijder de kombu net voor het kookpunt.

Voeg 100 g sake en 50 g mirin toe aan de kombu-bouillon.

Kani nabe (crab hot pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!