400 g Macinato di agnello a medio contenuto di grassi
4 adet melanzana
2 yemek kaşığı Olio vegetale
1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
1 çay kaşığı pepe nero
0.5 çay kaşığı Peperoncino Tritato
2 adet peperone verde
2 adet pomodoro
3 adet pomodoro
1 demet prezzemolo
1 çay kaşığı sale
1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1
Bir kasede kıyma, soğan, domates, yeşil biber, sarımsak, biber salçası, domates salçası, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi birleştirin ve güzelce yoğurun.
2
Patlıcan ve domateslerin her biri bütün kalacak şekilde ikişer santim aralıkla dikine ya da verevine bıçakla kesin.
