Shake no kasuzuke yaki

Name: Shake no kasuzuke yaki
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g filetti di salmone; 30 g mirin; 50 g Miso; 2 g Nori; 100 g Ravanello daikon; 200 g riso a chicco corto; 30 g Sake; 150 g Sake kasu; 5 g sale; 10 g salsa di soia; 15 g zucchero

⏱️ 30 dk 🔥 871 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g filetti di salmone
30 g mirin
50 g Miso
2 g Nori
100 g Ravanello daikon
200 g riso a chicco corto
30 g Sake
150 g Sake kasu
5 g sale
10 g salsa di soia
15 g zucchero

Hazırlanışı

Sbollentare 100 g di ravanello daikon in acqua per eliminare l'astringenza, quindi scolarlo e tenerlo da parte.

Mescolare 150 g di sake kasu, 30 g di sake, 30 g di mirin e 15 g di zucchero per creare la marinata.

Aggiungere 50 g di miso e 10 g di salsa di soia alla marinata, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Shake no kasuzuke yaki

Malzemeler

Hazırlanışı

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