Japanese Salisbury Steak (Hambagu)

Name: Japanese Salisbury Steak (Hambagu)
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Butter; 100 g Daikon Rettich; 100 g dashi brühe; 50 g ei; 10 g Frühlingszwiebel; 30 g ketchup; 40 g Koikuchi Sojasauce; 50 g Milch; 40 g mirin; 0.5 g Muskatnuss; 30 g Panko-Semmelbrösel; 15 g Pflanzenöl; 300 g Rindfleisch; 40 g Sake; 5 g salz; 1 g schwarzer Pfeffer; 200 g Schweinefleisch; 20 g Worcestershiresauce; 150 g Zwiebel

⏱️ 55 dk 🔥 471 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Butter
100 g Daikon Rettich
100 g dashi brühe
50 g ei
10 g Frühlingszwiebel
30 g ketchup
40 g Koikuchi Sojasauce
50 g Milch
40 g mirin
0.5 g Muskatnuss
30 g Panko-Semmelbrösel
15 g Pflanzenöl
300 g Rindfleisch
40 g Sake
5 g salz
1 g schwarzer Pfeffer
200 g Schweinefleisch
20 g Worcestershiresauce
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Mischen Sie 200 g Schweinefleisch und 300 g Rindfleisch mit 150 g Zwiebeln, 30 g Panko, 50 g Milch, 1 Ei, 5 g Salz, 1 g Paprika und 1 g Muskatnuss.

Formen Sie die Mischung zu 4 Patties und braten Sie diese in 15 g Pflanzenöl und 10 g Butter bei mittlerer Hitze an.

Gießen Sie das überschüssige Fett ab und braten Sie die Patties weiter, bis sie gar sind.

Japanese Salisbury Steak (Hambagu)

Malzemeler

Hazırlanışı

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