Mescolare 500 g di farina di riso e 125 g di farina di urad dal in una ciotola.
Aggiungere 50 g di burro ammorbidito, 10 g di sale, 5 g di semi di cumino, 1 g di assafetida e 5 g di semi di sesamo.
Aggiungere gradualmente 300 g di acqua per formare un impasto sodo.
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