Oshizushi

Name: Oshizushi
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g bitkisel yağ; 400 g Japon kısa taneli pirinç; 5 g Kombu yosunu; 160 g pirinç sirkesi; 440 g Su; 5 g susam; 10 g Taze fesleğen yaprağı; 16 g tuz; 200 g uskumru fileto; 2 g Usukuchi soya sosu; 100 g Yumurta; 35 g şeker

⏱️ 90 dk 🔥 552 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g bitkisel yağ
400 g Japon kısa taneli pirinç
5 g Kombu yosunu
160 g pirinç sirkesi
440 g Su
5 g susam
10 g Taze fesleğen yaprağı
16 g tuz
200 g uskumru fileto
2 g Usukuchi soya sosu
100 g Yumurta
35 g şeker

Hazırlanışı

Kombu yosununu 400 g su ile 1 saat kadar soğuk suda bekletin.

Beklettiğiniz kombu suyunu kaynama noktasına gelmeden hemen önce (yaklaşık 80-85°C'de) ocaktan alın.

40 g pirinç sirkesi, 35 g şeker ve 16 g tuzu kombu suyuna ekleyip şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın.

Oshizushi

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!