Kochen Sie 400 g Rundkornreis mit 440 g Wasser, bis es gar ist.
Mischen Sie 160 g Reisessig, 35 g Zucker und 16 g Salz für das Sushi-Essig.
Geben Sie den Sushi-Essig zum gekochten Reis und mischen Sie ihn vorsichtig unter.
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