Dışı çıtır çıtır, içi ise uzayan peynir ve sosis ile dolgulu geleneksel Kore sokak lezzeti. Evde hazırlanan bu özel hamur, yapışkan pirinç unu ile eşsiz bir dokuya kavuşuyor.
Kore mutfağının ruhu, hamurun o kusursuz fermantasyonunda ve malzemelerin dengesinde gizlidir güzel yavrum. Peyniri ve sosisi hamura sararken hava boşluğu kalmamasına dikkat et ki kızarırken patlamasın, dışının çıtırlığı için ise Panko galeta ununa mutlaka iyice bastır.
Malzemeler
- 200 g cheese
- 1500 g cooking oil
- 150 g glutinous rice flour
- 5 g Instant dry yeast
- 50 g ketchup
- 50 g mustard
- 200 g Panko breadcrumbs
- 3 g salt
- 400 g sausages
- 20 g sugar
- 50 g sugar
- 200 g warm water
- 100 g wheat flour
Hazırlanışı
1Combine 150g glutinous rice flour, 100g wheat flour, 5g instant dry yeast, 20g sugar, and 3g salt in a bowl.
2Gradually add 200g warm water to the flour mixture, stirring until a smooth batter forms.
3Let the batter rest for 30 minutes until slightly risen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
