Dışı çıtır çıtır, içi ise uzayan peynir ve sosis ile dolgulu geleneksel Kore sokak lezzeti. Evde hazırlanan bu özel hamur, yapışkan pirinç unu ile eşsiz bir dokuya kavuşuyor.
Kore mutfağının ruhu, hamurun o kusursuz fermantasyonunda ve malzemelerin dengesinde gizlidir güzel yavrum. Peyniri ve sosisi hamura sararken hava boşluğu kalmamasına dikkat et ki kızarırken patlamasın, dışının çıtırlığı için ise Panko galeta ununa mutlaka iyice bastır.
Malzemeler
- 50 g ketchup
- 150 g klebreis mehl
- 1500 g Kochöl
- 200 g Käse
- 200 g Panko-Semmelbrösel
- 3 g salz
- 50 g senf
- 5 g Trockenhefe (Instant)
- 200 g warmes Wasser
- 100 g weizenmehl
- 400 g Würstchen
- 20 g zucker
- 50 g zucker
Hazırlanışı
1Mischen Sie 150 g Klebreismehl, 100 g Weizenmehl, 5 g Trockenhefe, 20 g Zucker und 3 g Salz in einer Schüssel.
2Geben Sie 200 g warmes Wasser hinzu und kneten Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
3Lassen Sie den Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
