Hazırlanışı
1Tritate finemente 200g di cavolo, 50g di nira, 15g di zenzero e 10g di aglio.
2In una ciotola, mescolate 250g di carne di maiale macinata con le verdure tritate, 10g di sake, 5g di olio di sesamo, 10g di salsa di soia Koikuchi e 10g di fecola di patate.
3Riempite i 300g di fogli per gyoza con circa un cucchiaino di ripieno ciascuno, sigillando bene i bordi.