Fermente lahana turşusunun derin aroması ile domuz pastırmasının zenginliğini birleştiren klasik bir Kore usulü kızarmış pirinç yemeğidir. Yaz aylarında hızlı, doyurucu ve ferahlatıcı bir öğün için mükemmel bir tercihtir.
Kıymetli evladım, fermente lahananın o keskin asidini domuz pastırmasının yağıyla dengelemek gerçek bir sanattır. Pirinçleri önceden hafif soğutup yüksek ateşte hızlıca çevirirsen tanelerin birbirine yapışmadığını, lezzetin her taneye işlediğini göreceksin.
Malzemeler
- 10 g bosui
- 100 g Eieren
- 5 g gim
- 5 g gochugaru
- 20 g Gochujang
- 200 g kimchi
- 15 g knoflook
- 400 g kortkorrelige rijst
- 15 g plantaardige olie
- 10 g sesamolie
- 3 g sesamzaad
- 10 g sojasaus
- 5 g suiker
- 50 g ui
- 100 g Varkensbuik
Hazırlanışı
1Snijd 100 g varkensbuik in kleine stukjes en bak ze krokant in 15 g plantaardige olie.
2Voeg 50 g ui, 15 g knoflook en 200 g kimchi toe en bak 5 minuten mee.
3Voeg 400 g kortkorrelige rijst, 20 g gochujang, 10 g sojasaus, 5 g gochugaru en 5 g suiker toe en roerbak 2 minuten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
