Fermente lahana turşusunun derin aroması ile domuz pastırmasının zenginliğini birleştiren klasik bir Kore usulü kızarmış pirinç yemeğidir. Yaz aylarında hızlı, doyurucu ve ferahlatıcı bir öğün için mükemmel bir tercihtir.
Kıymetli evladım, fermente lahananın o keskin asidini domuz pastırmasının yağıyla dengelemek gerçek bir sanattır. Pirinçleri önceden hafif soğutup yüksek ateşte hızlıca çevirirsen tanelerin birbirine yapışmadığını, lezzetin her taneye işlediğini göreceksin.
Malzemeler
- 15 g aglio
- 50 g cipolla
- 10 g cipollotti
- 5 g gim
- 5 g gochugaru
- 20 g Gochujang
- 200 g kimchi
- 10 g olio di sesamo
- 15 g olio vegetale
- 100 g Pancetta di maiale
- 400 g riso a chicco corto
- 10 g salsa di soia
- 3 g semi di sesamo
- 100 g Uova
- 5 g zucchero
Hazırlanışı
1Tagliare 100 g di pancetta a cubetti e tritare 15 g di aglio e 50 g di cipolla.
2Soffriggere la pancetta, l'aglio e la cipolla in 15 g di olio vegetale in una padella.
3Aggiungere 200 g di kimchi tagliato, 5 g di gochugaru, 20 g di gochujang, 10 g di salsa di soia e 5 g di zucchero.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
