Fermente lahana turşusunun derin aroması ile domuz pastırmasının zenginliğini birleştiren klasik bir Kore usulü kızarmış pirinç yemeğidir. Yaz aylarında hızlı, doyurucu ve ferahlatıcı bir öğün için mükemmel bir tercihtir.
Kıymetli evladım, fermente lahananın o keskin asidini domuz pastırmasının yağıyla dengelemek gerçek bir sanattır. Pirinçleri önceden hafif soğutup yüksek ateşte hızlıca çevirirsen tanelerin birbirine yapışmadığını, lezzetin her taneye işlediğini göreceksin.
Malzemeler
- 15 g bitkisel yağ
- 100 g Domuz pastırması
- 5 g gim
- 5 g gochugaru
- 20 g Gochujang
- 400 g kısa taneli pirinç
- 200 g lahana turşusu
- 15 g sarımsak
- 10 g soya sosu
- 50 g soğan
- 3 g susam
- 10 g susam yağı
- 10 g taze soğan
- 100 g Yumurta
- 5 g şeker
Hazırlanışı
1Doğranmış domuz pastırmasını ve soğanı 15 gr bitkisel yağda soteleyin.
2Kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
3Doğranmış lahana turşusunu, 5 gr gochugaru, 20 gr gochujang, 10 gr soya sosu ve 5 gr şekeri ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
