Eggplant Caponata

Name: Eggplant Caponata
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 ml beyaz şarap sirkesi; 400 g domates (suyunda); 50 g İtalyan kapari (tuzda bekletilmiş, iyice durulanmış); 2 pound küçük italyan patlıcanı; 200 g orta boy kereviz sapı, ince dilimlenmiş; 150 g orta boy soğan; 1 bardak sızma zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Tuz; 150 g Yeşil Sicilya zeytini, çekirdeksiz; 2 yemek kaşığı şeker

🔥 818 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 ml beyaz şarap sirkesi
400 g domates (suyunda)
50 g İtalyan kapari (tuzda bekletilmiş, iyice durulanmış)
2 pound küçük italyan patlıcanı
200 g orta boy kereviz sapı, ince dilimlenmiş
150 g orta boy soğan
1 bardak sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı Tuz
150 g Yeşil Sicilya zeytini, çekirdeksiz
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı

Doğranmış kereviz sapını ve soğanı sızma zeytinyağında kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin.

Küçük küpler halinde doğranmış patlıcanları ekleyin ve yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

Domatesleri, şekeri ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

Eggplant Caponata

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!