Gamjatang (Spicy Pork Bone Stew)

Name: Gamjatang (Spicy Pork Bone Stew)
Total time: 135 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g doenjang; 1500 g Domuz boyun kemikleri; 40 g gochugaru; 30 g Gochujang; 5 g karabiber; 500 g patates; 30 g Perilla tohumu; 50 g perilla yaprağı; 50 g sarımsak; 100 g soğan; 3000 g Su; 10 g tuz; 20 g zencefil; 300 g Çin lahanası yaprakları

⏱️ 135 dk 🔥 680 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g doenjang
1500 g Domuz boyun kemikleri
40 g gochugaru
30 g Gochujang
5 g karabiber
500 g patates
30 g Perilla tohumu
50 g perilla yaprağı
50 g sarımsak
100 g soğan
3000 g Su
10 g tuz
20 g zencefil
300 g Çin lahanası yaprakları

Hazırlanışı

Domuz boyun kemiklerini bol su ile yıkayıp 1 saat kadar haşlayarak ön temizliğini yapın.

Haşlanmış kemikleri süzüp tencereye alın, üzerine 3000 gr su ekleyin.

Doenjang, gochugaru, gochujang, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili karıştırıp kemiklerin üzerine ekleyin.

Gamjatang (Spicy Pork Bone Stew)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!