Hazırlanışı
1200 g domuz göbeği pastırmasını küp şeklinde doğrayın ve orta ateşte yağını salana kadar tavada soteleyin.
2600 g patatesi soyup ince dilimler halinde kesin ve kağıt havlu ile kurulayın.
3Tavaya 50 g ördek yağını ekleyip eritin ve patatesleri altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 20 dakika kızartın.
