Gulou Yuk (Cantonese Pineapple Sweet and Sour Pork)

Name: Gulou Yuk (Cantonese Pineapple Sweet and Sour Pork)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Ananas; 50 g Bloem; 10 g Chinkiang azijn; 30 g eiwit; 10 g gember; 100 g ketchup; 15 g knoflook; 75 g maïzena; 2 g paprika; 100 g paprika; 100 g paprika; 1000 g plantaardige olie; 50 g rijstazijn; 5 g sesamolie; 15 g Shaoxing wijn; 25 g sojasaus; 70 g suiker; 80 g ui; 500 g varkensschouder; 130 g Water

⏱️ 45 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Ananas
50 g Bloem
10 g Chinkiang azijn
30 g eiwit
10 g gember
100 g ketchup
15 g knoflook
75 g maïzena
2 g paprika
100 g paprika
100 g paprika
1000 g plantaardige olie
50 g rijstazijn
5 g sesamolie
15 g Shaoxing wijn
25 g sojasaus
70 g suiker
80 g ui
500 g varkensschouder
130 g Water

Hazırlanışı

Meng de 500g varkensschouder met 15g Shaoxing wijn, 30g eiwit en 25g maïzena om het vlees te velveten.

Wentel het gemarineerde vlees door 50g bloem en frituur in 1000g plantaardige olie tot het goudbruin en krokant is.

Meng 100g ketchup, 70g suiker, 50g rijstazijn, 10g Chinkiang azijn, 25g sojasaus, 5g sesamolie en 130g water tot een gladde saus.

Gulou Yuk (Cantonese Pineapple Sweet and Sour Pork)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!