Gulou Yuk (Cantonese Pineapple Sweet and Sour Pork)

Name: Gulou Yuk (Cantonese Pineapple Sweet and Sour Pork)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de sésamo; 1000 g aceite vegetal; 130 g Agua; 15 g ajo; 70 g azúcar; 80 g cebolla; 30 g clara de huevo; 50 g Harina; 10 g jengibre; 100 g kétchup; 75 g maicena; 500 g paleta de cerdo; 2 g pimiento; 100 g pimiento morrón; 100 g pimiento morrón; 200 g Piña; 25 g salsa de soja; 50 g vinagre de arroz; 10 g vinagre de Chinkiang; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 45 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite de sésamo
1000 g aceite vegetal
130 g Agua
15 g ajo
70 g azúcar
80 g cebolla
30 g clara de huevo
50 g Harina
10 g jengibre
100 g kétchup
75 g maicena
500 g paleta de cerdo
2 g pimiento
100 g pimiento morrón
100 g pimiento morrón
200 g Piña
25 g salsa de soja
50 g vinagre de arroz
10 g vinagre de Chinkiang
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corte la paleta de cerdo en cubos y mézclela con 15 g de vino Shaoxing y 25 g de maicena para marinar.

Reboce los cubos de cerdo con 50 g de harina y 30 g de clara de huevo antes de freírlos en 1000 g de aceite vegetal hasta dorar.

Caliente un poco de aceite y sofría 15 g de ajo y 10 g de jengibre durante 10 segundos para liberar su aroma.

Gulou Yuk (Cantonese Pineapple Sweet and Sour Pork)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!