Hazırlanışı
1Sciacquare 250 g di fagioli secchi sotto acqua corrente.
2Mettere i fagioli in una pentola con 1000 g di acqua e cuocere per 2 ore, o finché non saranno teneri.
3Scolare i fagioli, conservando 200 g di acqua di cottura, e schiacciarli finemente.
