Zarda Pulao

Name: Zarda Pulao
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Acqua di kewra; 10 g Acqua di rose; 1 g alloro; 20 g anacardi; 5 g baccelli di cardamomo; 2 g chiodo di garofano; 50 g Ghee; 50 g Latte; 20 g Mandorle; 10 g pistacchi; 250 g Riso basmati; 2 g sale; 10 g Scaglie di cocco; 3 g Stecca di cannella; 0.5 g stimmi di zafferano; 20 g uva sultanina dorata; 200 g zucchero

⏱️ 85 dk 🔥 669 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Acqua di kewra
10 g Acqua di rose
1 g alloro
20 g anacardi
5 g baccelli di cardamomo
2 g chiodo di garofano
50 g Ghee
50 g Latte
20 g Mandorle
10 g pistacchi
250 g Riso basmati
2 g sale
10 g Scaglie di cocco
3 g Stecca di cannella
0.5 g stimmi di zafferano
20 g uva sultanina dorata
200 g zucchero

Hazırlanışı

Sciacquare 250 g di riso basmati sotto acqua corrente finché l'acqua non risulta limpida.

Mettere in ammollo 1 g di stimmi di zafferano in 50 g di latte tiepido.

Scaldare 50 g di ghee in una pentola e soffriggere 1 g di alloro, 5 g di cardamomo, 2 g di chiodi di garofano e 3 g di cannella.

Zarda Pulao

Malzemeler

Hazırlanışı

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