Sichuan Spicy Dry Pot Bullfrog

Name: Sichuan Spicy Dry Pot Bullfrog
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceto di Chinkiang; 40 g aglio; 2 g alloro; 15 g amido di mais; 5 g Anice stellato; 70 g cipollotti; 40 g Doubanjiang; 10 g olio di sesamo; 150 g olio vegetale; 200 g patata; 15 g Pepe di Sichuan; 2 g pepe nero; 30 g peperoncini; 200 g radice di loto; 800 g rana toro; 8 g sale; 40 g salsa di soia; 10 g Salsa di soia scura; 150 g sedano; 60 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 10 g zucchero

⏱️ 45 dk 🔥 700 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceto di Chinkiang
40 g aglio
2 g alloro
15 g amido di mais
5 g Anice stellato
70 g cipollotti
40 g Doubanjiang
10 g olio di sesamo
150 g olio vegetale
200 g patata
15 g Pepe di Sichuan
2 g pepe nero
30 g peperoncini
200 g radice di loto
800 g rana toro
8 g sale
40 g salsa di soia
10 g Salsa di soia scura
150 g sedano
60 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
10 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare la rana toro a pezzi e marinarla con 15 g di vino Shaoxing, 8 g di sale e 15 g di amido di mais.

Tagliare a fette sottili la patata, la radice di loto, il sedano e la cipollotta. Tritare aglio, zenzero e peperoncini.

Scaldare 150 g di olio vegetale in un wok. Friggere a fuoco vivo la rana toro marinata finché non sarà dorata, poi scolarla.

Sichuan Spicy Dry Pot Bullfrog

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!