Sichuan Spicy Dry Pot Bullfrog

Name: Sichuan Spicy Dry Pot Bullfrog
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 150 g aceite vegetal; 40 g ajo; 5 g Anís estrellado; 150 g apio; 10 g azúcar; 70 g cebolletas; 30 g chiles; 40 g Doubanjiang; 30 g jengibre; 2 g laurel; 15 g maicena; 200 g patata; 15 g Pimienta de Sichuan; 2 g pimienta negra; 800 g rana toro; 200 g raíz de loto; 8 g sal; 40 g salsa de soja; 10 g Salsa de soja oscura; 15 g vinagre de Chinkiang; 60 g Vino Shaoxing

⏱️ 45 dk 🔥 700 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
150 g aceite vegetal
40 g ajo
5 g Anís estrellado
150 g apio
10 g azúcar
70 g cebolletas
30 g chiles
40 g Doubanjiang
30 g jengibre
2 g laurel
15 g maicena
200 g patata
15 g Pimienta de Sichuan
2 g pimienta negra
800 g rana toro
200 g raíz de loto
8 g sal
40 g salsa de soja
10 g Salsa de soja oscura
15 g vinagre de Chinkiang
60 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corta la rana toro en trozos de 3 cm y marina con 15 g de vino Shaoxing, 8 g de sal y 15 g de maicena.

Corta las patatas, el apio, la raíz de loto y las cebolletas en trozos del tamaño de un bocado.

Calienta 150 g de aceite vegetal en un wok a fuego alto y fríe la rana toro hasta que esté dorada; retira y reserva.

Sichuan Spicy Dry Pot Bullfrog

Malzemeler

Hazırlanışı

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