Sichuan Dry-Fried Green Beans with Pork

Name: Sichuan Dry-Fried Green Beans with Pork
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceto di Chinkiang; 30 g aglio; 30 g cipollotti; 30 g Doubanjiang; 500 g fagioli secchi; 200 g maiale; 5 g olio di sesamo; 100 g olio vegetale; 5 g Pepe di Sichuan; 10 g peperoncino; 2 g sale; 15 g salsa di soia; 15 g Vino Shaoxing; 20 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 35 dk 🔥 491 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceto di Chinkiang
30 g aglio
30 g cipollotti
30 g Doubanjiang
500 g fagioli secchi
200 g maiale
5 g olio di sesamo
100 g olio vegetale
5 g Pepe di Sichuan
10 g peperoncino
2 g sale
15 g salsa di soia
15 g Vino Shaoxing
20 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Asciugate accuratamente i 500 g di fagioli secchi per rimuovere ogni traccia di umidità superficiale.

Scaldate 50 g di olio vegetale in un wok e friggete i fagioli finché la pelle non appare leggermente raggrinzita.

Rimuovete i fagioli dal wok e metteteli da parte, mantenendo il wok caldo per la fase successiva.

Sichuan Dry-Fried Green Beans with Pork

Malzemeler

Hazırlanışı

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