Sichuan Dry-Fried Green Beans with Pork

Name: Sichuan Dry-Fried Green Beans with Pork
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de sésamo; 100 g aceite vegetal; 30 g ajo; 5 g azúcar; 30 g cebolletas; 200 g cerdo; 10 g chile; 30 g Doubanjiang; 500 g frijoles secos; 20 g jengibre; 5 g Pimienta de Sichuan; 2 g sal; 15 g salsa de soja; 10 g vinagre de Chinkiang; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 35 dk 🔥 491 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite de sésamo
100 g aceite vegetal
30 g ajo
5 g azúcar
30 g cebolletas
200 g cerdo
10 g chile
30 g Doubanjiang
500 g frijoles secos
20 g jengibre
5 g Pimienta de Sichuan
2 g sal
15 g salsa de soja
10 g vinagre de Chinkiang
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Lave y seque bien los 500 g de frijoles secos para asegurar una cocción crujiente.

Marine los 200 g de cerdo con 15 g de vino Shaoxing para suavizar la textura.

Caliente 100 g de aceite vegetal y fría los frijoles hasta que la piel se arrugue y dore.

Sichuan Dry-Fried Green Beans with Pork

Malzemeler

Hazırlanışı

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