Sichuan Dry-Fried Green Beans with Pork

Name: Sichuan Dry-Fried Green Beans with Pork
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Chilischote; 10 g Chinkiang-Essig; 30 g Doubanjiang; 30 g Frühlingszwiebeln; 500 g getrocknete Bohnen; 20 g ingwer; 30 g Knoblauch; 100 g Pflanzenöl; 2 g salz; 200 g Schweinefleisch; 5 g Sesamöl; 15 g Shaoxing Wein; 15 g Sojasauce; 5 g Szechuanpfeffer; 5 g zucker

⏱️ 35 dk 🔥 491 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Chilischote
10 g Chinkiang-Essig
30 g Doubanjiang
30 g Frühlingszwiebeln
500 g getrocknete Bohnen
20 g ingwer
30 g Knoblauch
100 g Pflanzenöl
2 g salz
200 g Schweinefleisch
5 g Sesamöl
15 g Shaoxing Wein
15 g Sojasauce
5 g Szechuanpfeffer
5 g zucker

Hazırlanışı

Waschen Sie die 500 g Bohnen gründlich und trocknen Sie diese vollständig ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Erhitzen Sie 50 g Pflanzenöl im Wok und braten Sie die Bohnen bei hoher Hitze, bis sie schrumpelig und leicht gebräunt sind.

Nehmen Sie die Bohnen aus dem Wok und geben Sie das restliche Öl hinein, um das 200 g Schweinefleisch krümelig anzubraten.

Sichuan Dry-Fried Green Beans with Pork

Malzemeler

Hazırlanışı

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