Spicy Rabbit Head (Mala Tu Tou)

Name: Spicy Rabbit Head (Mala Tu Tou)
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 50 g aceite vegetal; 3000 g Agua; 30 g ajo; 5 g Anís estrellado; 20 g azúcar de roca; 1000 g cabeza de conejo; 5 g Canela en rama; 50 g cebolletas; 30 g chile; 80 g Doubanjiang; 50 g jengibre; 2 g laurel; 15 g Pimienta de Sichuan; 10 g sal; 50 g salsa de soja; 20 g Salsa de soja oscura; 100 g Vino Shaoxing

⏱️ 120 dk 🔥 699 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
50 g aceite vegetal
3000 g Agua
30 g ajo
5 g Anís estrellado
20 g azúcar de roca
1000 g cabeza de conejo
5 g Canela en rama
50 g cebolletas
30 g chile
80 g Doubanjiang
50 g jengibre
2 g laurel
15 g Pimienta de Sichuan
10 g sal
50 g salsa de soja
20 g Salsa de soja oscura
100 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Lava bien 1000 g de cabeza de conejo y escúrrela.

Calienta 50 g de aceite vegetal en una olla grande a fuego medio-alto.

Sofríe 50 g de jengibre en rodajas, 30 g de ajo picado y la parte blanca de 50 g de cebolletas picada durante 15 segundos hasta que estén fragantes.

Spicy Rabbit Head (Mala Tu Tou)

Malzemeler

Hazırlanışı

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